Prijsklasse: €1,50 tot €24,95 Incl. BTW
Gemalen zwarte peper brengt die vertrouwde, warme pittigheid in je keuken, met een lichte houtachtige en kruidige ondertoon. Deze peper geeft sauzen, stoofpotten, groenten of gegrilde gerechten meteen diepte en karakter: een subtiele warmte die smaken versterkt en naar voren haalt.
Wat deze gemalen zwarte peper zo bijzonder maakt, is zijn pure, natuurlijke karakter en eeuwenlange traditie in wereldkeukens. Het is de klassieke peper, gemalen en klaar voor gebruik ideaal als je snel en makkelijk een gerecht extra pit wilt geven, zonder gedoe. De intensiteit ligt niet enkel in scherpte, maar ook in aroma en balans: de peper ondersteunt ingrediënten, zonder ze te overheersen.
Met gemalen zwarte peper haal je een veelzijdige smaakmaker in huis: krachtig, vertrouwd en rijk aan karakter. Perfect voor iedereen die houdt van authentieke, pure smaken met die typische peperige twist.
Zwarte peper bestaat uit de onrijp gedroogde en daarna donker verkleurde bessen. Witte peper bestaat uit de rijp gedroogde bessen die van hun schil worden ontdaan. Groene peper bestaat uit de onrijp geoogste bessen die eerst worden geconserveerd en daarna eventueel worden gedroogd.
De smaak van zwarte peper is pittig, witte peper iets minder pittig en de groene peper smaakt mild. De stof die verantwoordelijk is voor de hete smaak heet piperine. De toepassing van peper is zodanig uitgebreid dat deze door een ieder zelf ingevuld mag worden.
Tip : strooi wat gemalen peper over een aardbei en ervaar hoe smaakvoller en zoeter de aardbei daardoor wordt
| Ingrediënten: | zwarte peper |
|---|---|
| Allergenen: | geen |
| Voedingswaarden per 100 gram: | Energie 275 kcal Koolhydraten 26 g Eiwitten 11 g Vet 8 g Zout 0 |
