Prijsklasse: €1,50 tot €14,95 Incl. BTW
Gemalen karwijzaad/ kummel geeft je gerechten een warme, aardse en licht anijsachtige smaak. Het milde bittere randje en de nootachtige ondertoon maken het uitermate geschikt voor stoofpotten, zuurkool, wortel‑ en aardappelgerechten of een stevige wintersoep. Zodra de geur vrijkomt, proef je dat echte, traditionele aroma dat al eeuwenlang gewaardeerd wordt.
Wat deze specerij bijzonder maakt, is zijn authentieke afkomst en veelzijdigheid: karwij (ook wel kummel genoemd) brengt nuance waar gewone kruiden blijven steken, en verrijkt gerechten zonder ze te overheersen. De gemalen vorm verdeelt de smaak gelijkmatig, zodat elk ingrediënt meeprofiteert. Ideaal als je houdt van gelaagde smaken en rustieke warmte.
Met gemalen karwijzaad haal je pure, huiselijke diepgang in huis, genuanceerde smaken die herinneren aan klassieke, ambachtelijke maaltijden.
Karwijzaad lijkt veel op de komijn en komen qua plant ook uit de zelfde familie. Karwij is wat milder dan komijn en wordt met name in stoofschotels gebruikt maar ook in hartig gebak en koolschotels. Karwijzaad wordt ook kummel genoemd, met name bij onze oosterburen.
| Ingrediënten: | karwij |
|---|---|
| Allergenen: | geen |
| Voedingswaarden per 100 gram: | Energie 473 kcal Eiwitten 7,8 g Koolhydraten 12 g Vet 49,9 zout 0 |
