Prijsklasse: €1,50 tot €14,95 Incl. BTW
De hele venkelzaadjes brengen een milde, aromatische frisheid in je keuken subtiel anijsachtig met een zachte, lichtzoete geur die een elegante toon zet. Wanneer je deze zaadjes mee laat sudderen in soepen, stoofschotels, visgerechten of sauzen, geven ze geleidelijk hun zachte, kruidenrijke geur af. Die langzame vrijgave zorgt ervoor dat de smaak zich rustig vermengt met de rest van het gerecht, zonder te overheersen.
Venkelzaad is veelzijdig: ideaal voor hartige stoofpotten, groenten of visgerechten, maar ook verrassend mooi in combinatie met bepaalde kazen of in brood en gebak. Het zaad voegt niet alleen smaak toe, maar ook karakter. Venkelzaad is een natuurlijke, rustige kruid die helpt smaken te verdiepen en te balanceren.
Wat deze hele venkelzaadjes bijzonder maakt, is dat je zelf de intensiteit bepaalt: hoe langer ze meekoken, hoe sterker de smaak. Zo kun je zacht en verfijnd blijven, of juist meer aroma laten ontwikkelen. Voor wie houdt van een subtiele, warme kruidigheid is venkelzaad een betrouwbare, pure smaakmaker.
Venkelzaad heeft wat weg van anijszaad maar is wat milder. Het kan in vele Chinese gerechten worden gebruikt maar ook in de zuid Europese keuken wordt het veelal gebruikt. Ook wordt het gebruikt in gebak en kan men er thee van trekken.
| Ingrediënten: | venkel |
|---|---|
| Allergenen: | geen |
| Voedingswaarden per 100 gram: | Energie 326,6 Kcal Vet 14,9 g Koolhydraten 12,5 g Eiwitten 15,8 g Zout 0 g |
