Prijsklasse: €1,50 tot €24,95 Incl. BTW
De gedroogde selderij van Specerijenkraam is een bescheiden maar onmisbare smaakmaker in de keuken. Met zijn zachte, licht kruidige tonen voegt het een subtiele frisheid toe aan allerlei gerechten, zonder de andere smaken te overheersen. Dit maakt selderij ideaal voor soepen, sauzen, stoofpotten en ovenschotels, waar het een natuurlijke diepte en ronde smaak creëert.
Ook in stamppotten en groentegerechten laat selderij zijn veelzijdigheid zien. Het geeft een lichte, aromatische ondertoon die gerechten in balans brengt en tegelijkertijd de ingrediënten complimenteert. De kracht van selderij zit hem in zijn eenvoud: een puur kruid dat traditie en finesse samenbrengt.
Het gebruik van selderij is bovendien gemakkelijk; een snufje kan al genoeg zijn om een gerecht die typische frisse, hartige smaak te geven. Voor wie houdt van subtiele, uitgebalanceerde smaken is selderij een stille held die ieder gerecht op natuurlijke wijze verrijkt en karakter geeft, zonder ooit te schreeuwen om aandacht.
Selderijblad is het blad van de selderijplant dat groen van kleur is en een bittere smaak heeft. Qua smaak lijkt selderij op nootmuskaat en peterselie. Heel selderijblad behoudt zijn aroma langer dan gemalen.
Selderij is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied maar groeit van Scandinavië tot Noord Afrika.
Selderij gebruikt men in het algemeen voor het kruiden van salades, soepen, sauzen en vlees. Het wordt ook wel in stoofschotels gebruikt.
| gewicht | 15 gram €1,50, 125 gram €6,95, 125 gram €8,20 met strooibus apart, 250 gram €12,95, 500 gram €24,95 |
|---|---|
| Ingrediënten: | selderij |
| Allergenen: | selderij |
| Voedingswaarden per 100 gram: | energie 445 kcal vet 15,58 gram koolhydraten 48,65 gram eiwit 15,54 gram zout 0 gram |
