Beschrijving
Hachee is een stoofgerecht van rundvlees bereid met ui, wijn of bruin bier en hacheekruiden. Tijdens het stoven valt het vlees uit elkaar wat het woord hachee in het Frans ook betekent. U kunt ook nog jeneverbes, kruidnagel en kaneel toevoegen of inmaakkruiden toevoegen.
Voor een snelle Hachee gebruikt men varkenspoulet (fricandeau ) of kipfilet