Beschrijving
Vijfkruidenpoeder of spicepoeder is een samenstelling van kaneel, peper, kruidnagel, steranijs en venkelzaad. Het zijn de 5 basissmaken: zoet, zout , hartig (unami), zuur en bitter. Deze kruiden lenen zich uitstekend in oosterse gerechten maar ook als men een cake maakt is het een uitstekende smaakmaker.