Beschrijving
Spekkoek is een soort botercake, dat bestaat uit dunne laagjes met om en om een donkere en een lichte laag.Deze worden dan ook laagje voor laagje gebakken. Omdat het ook veel werk is wordt dit met name met feestelijke gelegenheden gegeten.
De kruiden kunt u ook in andere soorten gebak gebruiken, zoals in cakes, puddingen, koekjes en brownies.