dé specialist in ambachtelijke sambals, sauzen, kruiden en specerijen
€1,25 – €29,95
Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De witte peper ontstaat uit de onrijpe bessen die worden geweekt in water waardoor ze gaan gisten. De bes barst open en vervolgens de korrel komt tevoorschijn, deze wordt hierna goed gewassen. De witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de schil. Hierna wordt de peper gedroogd en gemalen. Witte peper is minder scherp en aromatischer van smaak dan zwarte peper.
Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper nigrum. De witte peper ontstaat uit de onrijpe bessen die worden geweekt in water waardoor ze gaan gisten. De bes barst open en vervolgens de korrel komt tevoorschijn, deze wordt hierna goed gewassen. De witte peper ontstaat dus door het verwijderen van de schil. Hierna wordt de peper gedroogd en gemalen. Witte peper is minder scherp en aromatischer van smaak dan zwarte peper.
| Ingrediënten: | witte peper |
|---|---|
| Allergenen: | geen |
| Voedingswaarden per 100 gram: | Energie 275 kcal |
