Beschrijving
Daon salam blad is er in verse, gedroogde en diepvries bladeren om in vleesgerechten mee te stoven als smaakmaker. Meestal gebruikt men een of twee blaadjes per gerecht. Voor consumptie dient u het blad te verwijderen. Ze passen prima in de soep, groentegerechten en bereidingen met vlees en vis. Het Salam blad wordt toegepast in veel gerechten van de Aziatische keuken. Het kruid wordt veel gebruikt in combinatie met citroengras. Ook wordt het gebruikt voor het op smaak brengen van seroendeng.
