4 personen
Ingrediënten:
4 half rijpe bak bananen
1 kippenbout
2 daon salam
5 pimentkorrels
4 kippenbouillionblokjes
2 liter water
Eventueel wat zout vlees
Zwarte peper
Scheutje ketjap manis
Pindakaas (deels faija lobi en deels PCD
Houd u niet van pittig neem dan alleen PCD pindakaas)
Bereiding:
Breng het water met kippenbout (zoutvlees), daon salam, piment, en bouillonblokjes aan de kook en laat dit rustig enkel uren trekken
Kook ondertussen de bananen helemaal gaar en pureer ze. Haal de kippenbout uit het water en pluis deze af.
Voeg aan de bouillon de bananenpuree en de pindakaas (ongeveer 8 ruime eetlepels) toe.
Breng het aan de kook en roer het tot een gladde soep en blijf roeren zodat het niet aanbrand.
Voeg op het laatst de kip , ketjap en wat zwarte peper toe.
Selamat makan