/ Gevogelte gerechten

Recepten met gevogelte

Babi of Ajam ketjap

Babi of Ajam Ketjap 4 personen Ingrediënten 1 kg fricandeau of speklappen of kippenvlees 1,5 kopje Ketjap manis (A of Tiga) 2 uien 2 teentjes knoflook 2 schijfjes gember 1 theelepel zout 1theelelpel zwarte peper 1theelepel sambal oelek 4 eetlepels olie Bereiding Snij de knoflook en de gember fijn . Bak het vlees in kleien […]

Ajam Smoor

Ajam Smoor Ingrediënten: 700 gram kippenbouten ( gewassen) 1 ui 4 teentjes knoflook 1theelepel nootmuskaat 1/2 blokje kippenbouillon 250 ml water 1/2 theelepel peper 4 eetlepels ketjap manis 1 theelepel citroensap of witte azijn zout en suiker naar smaak Bereidingswijze: Snijd de knoflook in fijne stukken en snijd de ui in grove stukken. Schenk wat […]

Kip Massala

Kip Massala 500 gram Kippedijtjes (gewassen) 3 dessertlepels olie 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels kerrie massala (of kerrie madras) zout peper Fruit de ui met de knoflook in de olie , voeg wat zout en peper toe en hierna de kerrie. Schep het even goed om en voeg de gewassen kip toe. Zorg […]